Дом ключника
Дом ключника
Дом ключника
Дом ключника
Пасека располагается в юго-восточной части нашего заповедника, в том самом месте, где когда-то была пасека Е.А. Арсеньевой. Сегодня на ней содержится от 50 до 60 пчелосемей породы Карника. Ежегодно она приносит от 1,5 до 3,0 тонн меда. Тарханский мед собирается из лугового разнотравья (клевер, донник, иван-чай, шалфей, пустырник, мята водная, подсолнух), липы, фруктовых деревьев. Ежегодно нами подтверждается паспорт пасеки, мед проходит экспертизу на соответствие требованиям ГОСТ 19792-2017. Выбирая между покупкой меда урожая прошлого года и года нового, рекомендуем воспользоваться следующей информацией.
Мед содержит витамины группы В, С, Н, РР, ниацин и каротин. В нем присутствуют минералы: калий, кальций, фосфор, магний, натрий, сера, хлор, железо, медь, йод, кобальт, марганец, фтор, цинк. Любой мед при регулярном потреблении оказывает благотворное действие на организм человека.
Свежий мед – это активный продукт, богатый живой полезной микрофлорой, и обладающий про- и пребиотическими, антимикробными, антиоксидантными и другими полезными свойствами.
Но наибольшей усвояемостью для организма человека обладает мед, выдержанный дольше 8 – 9 месяцев, – «севший мед». За время выдержки в нем происходят процессы ферментации, благодаря чему увеличиваются его лечебные свойства, он меньше раздражает слизистую оболочку кишечника и уменьшает нагрузку на поджелудочную железу. Этот продукт также менее аллергенен.
